Name: Kartoffel-Kohlrabi-Gratin
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Kohlrabi frisch; 3 große Kartoffeln; 60 g Butter; 3 EL Mehl; 650 ml Milch; Meersalz aus der Mühle; Muskatnuss frisch gerieben; 100 g Käse gerieben

Kartoffel-Kohlrabi-Gratin

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kohlrabi frisch	2
Kartoffeln	3 große
Butter	60 g
Mehl	3 EL
Milch	650 ml
Meersalz aus der Mühle	etwas
Muskatnuss frisch gerieben	etwas
Käse gerieben	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben hobeln. Anschließend in eine gefettet Auflaufform ziegelförmig einschichten.
2.Aus Butter, Mehl und Milch eine Bechaelsoße zubereiten und diese mit Salz und Muskat abschmecken.
3.Nachdem die Soße ca. 5 Min. etwas geköchelt hat, über das geschichtete Gemüse geben, mit Käse besteuen und 45 bis 60 Min bei 200 °C im Backofen garen.
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Rezept von Ketman70
vom 19.06.2012

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