Scharfer Brunch-Nudelsalat
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Scharfer Brunch-Nudelsalat 
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Scharfer Nudelsalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| bunte Fussili | 250 g |
| Salz | etwas |
| Schnittlauch | ½ Bund |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| rote Paprika | 1 Stk. |
| gelbe Paprika | 1 Stk. |
| Cherrytomaten | 250 g |
| Gewürzgurken | 4 Stk. |
| Brunch Paprika-Peperoni | 200 g |
| Gewürzgurkenwasser | 8 EL |
| Pfeffer, Paprikapulver edelsüß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)948 (226)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate26,8 g
Fett9,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)948 (226)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate26,8 g
Fett9,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abkühlen lassen. Zwiebel fein würfeln, Paprika in kleine Würfel schneiden, Tomaten halbieren oder vierteln. Gewürzgurken in Scheibchen schneiden. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden.
2.Brunch und Gewürzgurkenwasser glatt rühren. Die übrigen Zutaten dazugeben und alles gut verrühren. Evtl. noch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver abschmecken. Salat durchziehen lassen.
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vom
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