Zutaten fรผr 4 Personen
Kartoffeln | 1 Kg |
Zwiebel | 1 Stรผck |
Radieschen | 1 Bund |
Salatgurke | 1 Stรผck |
Kresse frisch | 1 Beet |
Gemรผsebrรผhe | 2 TL |
Obstessig | 3 EL |
Saure Sahne | 200 gr. |
Schellfisch | 300 gr. |
Mehl | etwas |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
รl | etwas |
Wasser | 500 ml |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.Die Kartoffeln schรคlen und in dรผnne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schรคlen und wรผrfeln.
2.In einem Topf etwas รl erhitzen und die gewรผrfelten Zwiebeln glasig anbraten. Jetzt die Kartoffelscheiben dazu geben und mit 500 ml Wasser ablรถschen und die Gemรผsebrรผhe unterrรผhren und ca. 10 min kรถcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.In der Zwischenzeit die Salatgurke waschen und in dรผnne Scheiben schneiden. Die Radieschen waschen und vierteln. Die Kresse waschen und vom Beet schneiden.
4.Die fertigen Kartoffeln abgieรen und in eine Schรผssel fรผllen und mit Essig wรผrzen. Gurke, Radieschen, saure Sahne und die Kresse unterheben.
5.Den Schellfisch kurz abspรผlen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer wรผrzen und anschlieรend leicht in Mehl wenden. รl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch ca. 3-4 min. von jeder Seite braten.
6.Den gebratenen Fisch mit den noch lauwarmen Kartoffelsalat servieren. Guten Appetit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Corona83
vom
Kommentare zu โSchellfisch mit Gurken-Kartoffelsalatโ