Name: Sommersalat mit Gambas
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Feldsalat frisch; 150 g Schnittsalat (Blatt- Pflücksalat); 100 g Champions frisch; 50 g Cocktailtomaten; 1 Stück Zwiebel; 50 g Pinienkerne; 6 Stück Gambas mit Schale; 3 Päckchen Knorr Salat Kräuter Schalotte Bärlauch; 1 EL Schmand; 2 EL Creme fine; 1 EL Olivenöl; Wasser; Prise Zucker; 1 TL Zitronengras gemahlen; 1 Tropfen Senf

Sommersalat mit Gambas

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Feldsalat frisch	150 g
Schnittsalat (Blatt- Pflücksalat)	150 g
Champions frisch	100 g
Cocktailtomaten	50 g
Zwiebel	1 Stück
Pinienkerne	50 g
Gambas mit Schale	6 Stück
Knorr Salat Kräuter Schalotte Bärlauch	3 Päckchen
Schmand	1 EL
Creme fine	2 EL
Olivenöl	1 EL
Wasser	etwas
Prise Zucker	etwas
Zitronengras gemahlen	1 TL
Senf	1 Tropfen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Salat waschen, Zwiebel in Ringe schneiden, Cocktaitomaten halbieren, Champions in Scheiben schneiden und alle Zutaten auf einem Teller anrichten und ein paar Pinienkerne hinzugeben
2.Dressing: Alles in einem Behälter zusammenmischen.... wasser so viel hinzufügen, je nachdem wie dick- oder dünnflüssig man sein Dressing am liebsten mag. Gerne kann man es auch noch mit frischen Käutern verfeinern. Das gemahlene zitronengraspulver gibt dem ganzen einen Hauch exotische Note.
3.Gambas in einer Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite kurz anbraten, bis sie rosa gefärbt sind und noch warm auf dem Salat verteilen.
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Rezept von M****7
vom 25.04.2012

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