Hühnerfrikasse vom Feinsten

Zubereitung

• 1.Erbsen auftauen lassen, Spargeln und Champignons putzen, waschen und klein schneiden. Spargeln in kochendem Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen, dabei etwas Gemüsebrühe auffangen.

  2.Pflanzencreme schmelzen, Hähnchengeschnetzeltes darin anbraten, Zwiebel und Champignons dazu geben und kurz mit braten. Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen, Sahne und Schmelzkäse einrühren.

  3.Spargeln und Erbsen zum Geschnetzeltem geben. Kurz erwärmen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

  4.Petersilie darüber streuen und mit Salzkartoffeln servieren.

  5.Natürlich passt auch Reis dazu, uns war aber mal wieder nach Kartoffeln.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von b****i
  vom 16.04.2012

  
• Weiterlesen