Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Kartoffeln | 750 g |
Butter od. รl | 2 EL |
Salz | 1 TL |
Pfeffer | ½ TL |
Zwiebeln | 2 |
Gewรผrzgurken | 2 |
Speck durchwachsen | 200 g |
Senf mittelscharf | 2 EL |
Sahne | ¼ l |
Hackfleisch gemischt | 300 g |
Petersilie gehackt | 1 Bd |
etwas Thymian od. Majoran | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1221 (291)
Eiweiร2,7 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett30,1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1221 (291)
Eiweiร2,7 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett30,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Die gewaschenen Kartoffeln in ca. 1 cm groรe Stรผcke schneiden. Das Fett in einer groรen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln zugeben, salzen und pfeffern. Leicht anrรถsten lassen und dann zugedeckt garen, ab und zu wenden. Zwiebeln, Gurken und Speck fein wรผrfen. Senf und Sahne gut verquirlen.
2.Den Speck in einer weiteren Pfanne knusprig ausbraten und das Hackfleisch dazugeben. Wรคhrend des Bratens mit der Gabel gut auseinander rupfen. Nun die Zwiebeln dazu und weitere ca. 2 Min. braten. Das Hackfleisch mit Gruke und Sahne und Kartoffeln mischen und mit Salz und Pfeffer
3.nochmal gut abschmecken. Zum Schluร mit Petersilie bestreuen. Dazu gibt es eingelegte rote Bete, Senfgurken und einen frischen Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von federkiel
vom
Kommentare zu โHackfleischpfanneโ