Kokoshäufchen

Zubereitung

• 1.Die Sahne mit dem Puderzucker und den Vanillinzucker in einem Topf aufkochen und unter Rühren 5 Minuten leicht kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen,die Kokosraspeln unterrühren und die Masse etwas abkühlen lassen. Die Masse in drei Portionen teilen.Die erste Portion bleibt,wie sie ist,die zweite Wird mit Kakao,die dritte mit Kaba Erdbeergeschmack vermischt. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen,mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen und auf das Papier setzen. Die Kokoshäufchen über Nacht trocknen lassen.Am nächsten Tag darf dann genascht werden.

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  Rezept von enten-martina
  vom 05.10.2008