Nougat-Gugelhupf

Zubereitung

• 1.Gugelhupfform mit Butter gut ausstreichen und mit Brösel ausstreuen.

• 2.Eier trennen. Schlagobers mit dem Mixer halbsteif schlagen. Kristall- und Vanillezucker beifügen und mit dem Mixer etwa 1 Minute gut durchrühren. Nach und nach Dotter einrühren.

• 3.Mehl mit Backpulver gut vermengen und abwechselnd mit der Milch mit einem Kochlöffel unter das Obers ziehen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig mit dem Kochlöffel unterheben.

• 4.Haselnüsse unter ein Drittel der Masse, Nutella unter die restliche Masse heben.

• 5.Zuerst die Nougat-Masse in die Gugelhupfform füllen, anschließend die Haselnuss-Masse.

• 6.Im vorgeheizten Backrohr auf zweiter Schiene von unten bei 170°C (Ober- und Unterhitze) ca. 65 Minuten backen. Anschließend aus dem Rohr nehmen und etwa 15 Minuten überkühlen lassen. Auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.

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  Rezept von N****a
  vom 03.11.2011

  
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