Waldpilz Pfanne mit Spätzle

Zubereitung

• 1.Etwas Fett in die Pfanne geben und die groben Bratwürste fertig braten.

• In der Zwischen Zeit

  2.Spätzle kochen und Rosenkohl garen.

• 3.Champignon putzen, in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken und in den Bratenfond von den Bratwürstchen andünsten. Champignon Scheiben zugeben und mitbraten. Pfeffern und Salzen. Die Dose Misch-Pilze dazu.

• Rosenkohl wasser abgießen und Butter zugeben mit Muskat abschmecken

  4.In einem Gefäß die Waldpilz Sauce anrühren und zu den Pilz- Zwiebeln in die Pfanne geben. Den kl. Becher "Sauce Pur" mit einrühren, 1 min. kochen lassen. Die gekochten Spätzle unter die Pilz Sauce heben.

• 5.Anrichten mit Rosenkohl und grober Bratwurst.

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  Rezept von Redbarett
  vom 28.01.2012

  
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