Kartoffelpuffer mit Apfelschnee
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelpuffer mit Apfelschnee 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 ½ kg |
| Eier | 2 |
| Mehl | 2 EL |
| etwas SAlz | etwas |
| Apfel | 400 gr |
| Zitronensaft | 1 EL |
| etwas Zitronenschale nach geschmack | etwas |
| Sahne | 200 ml |
| Wasser | 125 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)321 (76)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)321 (76)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1.Kartoffeln schälen und reiben. Die Masse auspressen . Eier,Mehl und Salz unter die Kartoffelmasse rühren und in der Pfanne kleine Puffer backen. Äpfel schälen,entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft , etwas Zitronenschale und Wasser weich garen und dann pürieren.,,,, Nicht ganz so fein.,,,,,
2.Sahne steifschlagen und unter den Apfelpüree heben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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