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Sauerkraut

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sauerkraut abgetropft frisch500 gr.
Räucherspeck durchwachsen150 gr.
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Lorbeerblatt Gewürz1 Blatt
Pimentkörner5 Stk.
Pfefferkörner schwarz5 Stk
Wacholderbeeren2 Stk
Kümmel1 Tl
Senfsaat½ Tl
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Den Räucherspeck in einem Topf unter zugabe der zwiebelwürfel anschwitzen,Kümmel,Piment, Senfsaat,Pfefferkörner,Piment,Wacholderbeeren und Lorbeeren zugeben mit etwas Wasser auffüllen und das Sauerkraut zugeben und leicht köcheln lassen.

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