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Sauerkraut

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Sauerkraut frisch vom Fass250 g
Apfel1 kleiner
Kartoffel1 mittelgroรŸe
Zwiebel1 kleine
Butter20 g
etwas Gemรผsebrรผhe etwas
Lorbeerblรคtter2
Wacholderbeeren6
Kรผmmel, ganz oder gemahlen, je nach Geschmack etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Das Sauerkraut in einen Topf geben und eine Dose Gemรผsebrรผhe dazugeben. Die Zwiebel fein hacken und zum Sauerkraut geben. Den Apfel und die Kartoffel fein reiben und zum Sauerkraut geben. Die Lorbeerblรคtter, Wacholderbeeren, Kรผmmel, die Butter dazugeben und gut verrรผhren. Das Kraut zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kรถcheln lassen.

    2.Schmeckt gut als Beilage zu Schweinebraten oder Schweinshaxe aber auch zu Kassler oder gerรคuchertem Wammerl.

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    Rezept von tigerlilly63
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