Name: Podvarak - Sauerkraut Eintopf
Total time: 160 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 kg Sauerkraut geschniten; 700 gr. Lammfleisch am besten Ripen mit Knochen; 100 gr. Schinkenspeck; 2 Zwiebel gewürfelt; 1 Knoblauch; 1.500 ml Wasser; 1 Teelöffel Zucker; 4 Lorbeer; 1 Esslöffel Paprika Gewürz; 1 Tasse Reis; 1 Chilischote

Podvarak - Sauerkraut Eintopf

2 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Sauerkraut geschniten	2 kg
Lammfleisch am besten Ripen mit Knochen	700 gr.
Schinkenspeck	100 gr.
Zwiebel gewürfelt	2
Knoblauch	1
Wasser	1500 ml
Zucker	1 Teelöffel
Lorbeer	4
Paprika Gewürz	1 Esslöffel
Reis	1 Tasse
Chilischote	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 40 Min

1.Zwiebel mit Schinkenspeck , Zucker , Knoblauch anrosten..Lammfleisch zufugen- von beiden seiten anbraten ...Paprika Gewürz bestreuen, Pfeffern und mit Wasser loschen. Sauerkraut ,Lorbeer ,Chilischote hinengeben und auf kleiner Flamme kocheln 11/2 Stunde. Dan den Reis zufugen 20 Minuten weiterkochen oder in einem Romer Topf geben und bei 200 Grad im Backofen 30 Minuten uberbacken .
2.Mit Petersilie bestreuen.
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Rezept von anjastog
vom 24.01.2009

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