Name: Sauerkrautpfanne
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Dose Sauerkraut Abtropfgewicht 520 g; 130 g gekochter Schinken; 1 TL Kümmel; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 50 g marinierte rote Paprikaschoten; 8 Stk. Cocktailwürstchen Konserve; 3 Stk. Eier; 60 g geriebener Gouda; ½ TL Paprikapulver edelsüß; 1 TL gehackte Petersilie

Sauerkrautpfanne

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sauerkraut Abtropfgewicht 520 g	1 Dose
gekochter Schinken	130 g
Kümmel	1 TL
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
marinierte rote Paprikaschoten	50 g
Cocktailwürstchen Konserve	8 Stk.
Eier	3 Stk.
geriebener Gouda	60 g
Paprikapulver edelsüß	½ TL
gehackte Petersilie	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.das Sauerkraut gut abtropfen lassen, Schinken in Würfel schneiden und mit dem Sauerkraut in einer Bratpfanne ca. 10 Minuten dünsten, mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen
2.Paprikaschoten abtropfen lassen, in Streifen schneiden und mit den Würstchen auf dem Sauerkraut verteilen, Eier verquirlen, mit dem Käse vermischen, über das Sauerkraut geben und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten stocken lassen, mit Paprikapulver und Petersilie bestreut servieren
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Rezept von quasselheinz
vom 15.02.2009

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Kommentare zu „Sauerkrautpfanne“

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