Brot mit gebratenem Leberkäse und Spiegelei
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Leberkäse ( je 1- 1,5 cm dick / ca. 150 g ) | 2 Scheiben |
| Eier | 2 |
| Sonnenblumenbrot | 2 Scheiben |
| Öl oder Pfannenbutter | 2 EL |
| Salz | ½ TL |
| Petersilie zum Garnieren | 2 Zweige |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Leberkäse in Scheiben schneiden ( ca. 1-1,5 cm dick ). 2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erwärmen, die Leberkäsescheiben von beiden Seiten gebräunt anbraten und auf die Brotscheibe legen. In dem Bratenfett die Spiegeleier braten ( nicht zu fest ), salzen ( ½ TL ) und auf den Leberkäse legen. Mit Petersilie garnieren.
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vom
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