Auflauf: mit Rotkohl, Hähnchenbrust und Kartoffeln

Zubereitung

• 1.Hähnchenbrustfilets abspülen, trockentupfen, mit Pfeffer und Salz würzen, von beiden Seiten je 5 Min. braten und in mundgerechte Stücke schneiden.

  2.Zwiebel pellen, in Ringe schneiden und in dem Bratfett goldgelb braten. Wenn die Pfanne groß genug gleich mitbraten. Kartoffeln waschen, kochen, pellen und in Scheiben schneiden.

  3.Nun alles, wie auf den Bildern zu sehen ist, schichtweise in eine Auflaufform geben.

  4.Die Eier mit der Milch verquirlen, kräftig mit Pfeffer und Salz würzen und auf den Auflauf geben. Mit Semmelbrösel bestreuen und Butterflöckchen darauf verteilen.

  5.Im vorgeheizten Ofen bei 190° 45 Min. backen.

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  Rezept von Willmei
  vom 19.01.2010

  
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