Name: Spitzkohl - Schichtkraut
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Spitzkohl; 600 gr. Gehacktes vom Schwein oder halb und halb; 600 gr. Kartoffeln geschält frisch; 1 Stück Zwiebel gewürfelt; 1 Knoblauchzehe gehackt; 1 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Tomatenmark dreifach konzentriert; Pfeffer,Salz und etwas Chilie; ½ Liter Brühe gekörnt

Spitzkohl - Schichtkraut

1 Std 30 Minleicht

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Spitzkohl - Schichtkraut - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Spitzkohl	800 gr.
Gehacktes vom Schwein oder halb und halb	600 gr.
Kartoffeln geschält frisch	600 gr.
Zwiebel gewürfelt	1 Stück
Knoblauchzehe gehackt	1
Sonnenblumenöl	1 EL
Tomatenmark dreifach konzentriert	2 EL
Pfeffer,Salz und etwas Chilie	etwas
Brühe gekörnt	½ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Öl in einen Topf erhitzen,das gewürzte Gehackte hineinzupfen und anbraten,die Zwiebeln,den Knoblauch dazu geben,die gewürfelten Kartoffeln ebenfalls mit anbraten.Tomatenmark einrühren und weiter schmorgeln.Mit der Brühe angießen (nicht alles auf einmal).Den in Streifen geschnittenen Spitzkohl darauf verteilen ,Gewürze darauf geben und etwas eindrücken.Die Brühe soll den Kohl nicht ganz bedecken da er ja zusammen fällt.Deckel drauf Hitze bei Elektroherd auf 3 zurückschalten und nun gehen wir mit unserem Bulli gassi.Wenn wir nach Hause kommen ist das Essen ferti ! Deshalb heißt das Schichtkraut bei uns Gassitopf.
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Rezept von biggipu
vom 10.12.2011

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Kommentare zu „Spitzkohl - Schichtkraut“

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