Zaziki

Zubereitung

• 1.Gurke schälen und klein raspeln mit Salz bestreuen durchrühren und stehen lassen Jougurt in ein Tuch geben und vorsichtig ausdrücken so das es gut Wasser verliert Knoblauch klein schneiden und mit Salz bestreuen mit dem Messerrücken zerdrücken zu muss , nach ca.20 min.Gurkenwasser weg schütten

  2.Die ganzen zutaten zusammen bringen und gut durchrühren mit Salz abschmecken fertig schmeckt gut auch zu Geschnetzelten oder zu Fisch und Pellkartoffeln

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  Rezept von D****4
  vom 17.11.2011