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Gurkensalat

10 Minleicht
Gurkensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gurke frisch1
Knoblauchzehen gepresst2
Salz etwas
Zucker1 Pr
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Olivenöl3 EL
Kräuteressig4 EL
Wasser etwas
Petersilie gehackt od. Dille etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Gurke schälen und in feine Scheiben hacheln, und etwas einsalzen.Einige Minuten stehen lassen.

    2.Inzwischen aus aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und gepressten Knoblauch eine Marinade bereiten.

    3.Die Gurke nun gut auspressen und das durch das einsalzen entstandene Wasse weggießen.

    4.Kräuter hacken. Marinade über die Gurke gießen und evtl. noch abschmecken, Kräuter dazu fertig.

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    Rezept von Kluger
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