Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Weiรkohl (Weiรkraut) gegart150 | 450 gr. |
Speck gewรผrfelt - Selchspeck | 150 gr. |
Essig | etwas |
Wasser | etwas |
รl | etwas |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz | etwas |
Kรผmmel - gehackt | etwas |
Zucker wer mag | 1 Prise |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1903 (455)
Eiweiร8,3 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett41,1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1903 (455)
Eiweiร8,3 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett41,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kraut feinnudelig schneiden, mit Kรผmmel vermengen, mit heiรem Essigwasser รผbergieรen und einige Minuten stehen lassen, Wasser abgieรen; Vorgang wiederholen (dadurch wird das Kraut mรผrb)
2.Kraut mit einer Marinade aus Essig, รl, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker รผbergieรen und gut durchrรผhren.
3.Speckwรผrfel rรถsten und รผber das Kraut gieรen.
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vom
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