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Schokoladenmakronen

35 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
EiweiรŸ3 stk
Zucker extrafein200 Gramm
Mehl1 ½ EL
Kakaopulver2 EL
gemahlene Mandeln150 Gramm
Butter zum Einfetten etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Ofen auf 180ยฐC vorheizen. Zwei Backbleche mit Butter einfetten.

  • 2.EiweiรŸe in einer sauberen Schรผssel leicht schaumig schlagen. Nach und nach Zucker zugeben und zu steifem Eischnee schlagen, bis sich der Zucker aufgelรถst hat. In einer sauberen Schรผssel Mehl,Kakaopulver und gemahlene Mandeln mit einem Holzlรถffel vermischen, dann vorsichtig unter den Eischnee rรผhren, bis sich die Zutaten verbunden haben.24 Teelรถffel der mischung auf die vorbereiteten Backbleche setzen, dabei jeweils einen Zwischenraum lassen,damit die Makonen aufgehen kรถnnen.

  • 3.Im warmen Ofen 10-15 min. backen,evt in zwei Schรผben , bis die Makronen auรŸen trocken und in der Mitte noch etwas feucht sind. Makronen aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech vollstรคndig auskรผhlen lassen.

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