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Kokosmakronen

36 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
EiweiรŸ4 Stรผck
Salz1 Prise
Vanillezucker½ Pk.
Zucker70 g
Puderzucker150 g
Zitronenschale gerieben2 TL
Speisestรคrke1 Teelรถffel
Backoblaten50 Stรผck
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
16 Min
Gesamtzeit:
36 Min
  • 1.Das EiweiรŸ und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrรผhrers steif schlagen. Zucker, Vanillezucker und Puderzucker einrieseln lassen, 3 Minuten weiterrรผhren.

    2.Kokosraspeln, Limettenschale und Speisestรคrke vermischen und unter die Eimasse heben. Backblech mit Backoblaten belegen und Makronenmasse mit zwei Teelรถffeln auf die Makronen setzen.

    3.Im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten bei 160 ยฐC 14-16 Minuten ( Umluft 150 ยฐC, 10-12 Minuten) backen, bis sie beginnen, zu brรคunen. Aus dem Ofen nehmen, mit einer Palette auf ein Gitter setzen und auskรผhlen lassen.

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