Name: Rosenkohleintopf - einfach - von Ladyfalke
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Rosenkohl frisch; 500 g Kartoffeln; 1 Dosen Corned Beef deutsch Konserve; 1 mittelgrosse Schalotte frisch; 2 Zehen Knoblauch frisch; 1 EL Rama culinesse; 1 ½ l Wasser; 3 TL (gestrichen) gekörnte Gemüsebrühe; 1 Lorbeerblatt Gewürz; ½ TL Kreuzkümmel; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle weiß; 1 Prise Muskat; 100 ml Sahne; Soßenbinder hell

Rosenkohleintopf

45 Mineinfach

Bild 1 von 1 Rosenkohleintopf
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Rosenkohl frisch	500 g
Kartoffeln	500 g
Corned Beef deutsch Konserve	1 Dosen
Schalotte frisch	1 mittelgrosse
Knoblauch frisch	2 Zehen
Rama culinesse	1 EL
Wasser	1 ½ l
gekörnte Gemüsebrühe	3 TL (gestrichen)
Lorbeerblatt Gewürz	1
Kreuzkümmel	½ TL
Pfeffer aus der Mühle weiß	1 Prise
Muskat	1 Prise
Sahne	100 ml
Soßenbinder hell	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Rosenkohl putzen und die Stielenden kreuzweise einschneiden. Kartoffeln schälen und würfeln.
2.Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln, dann in einem großen Topf mit Rama culinesse etwas anschwitzen.
3.Rosenkohl und Kartoffeln zugeben und mit Wasser aufgießen.
4.Lorbeerblatt und Kreuzkümmel in einen Teefilter oder Tee-Ei geben und in den Eintopf hängen.Alles aufkochen und dei gekörnte Brühe zugeben. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann Teefilter entfernen.
5.Die Sahne zugießen und mit Soßenbinder etwas andicken. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken.
6.Das Corned Beef grob zerkleinern und im Eintopf erwärmen, es zerfällt beim Kochen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Ladyfalke
vom 03.10.2008

Rosenkohleintopf