Tsatziki
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Joghurt griechisch | 400 gr. |
| Schlangengurke in ganz dünne Steifen geschnitten | 1 mittelgrosse |
| Schnittlauch frisch gehackt oder TK. | 2 Bund |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Knoblauchzehen gepresst | 4 Stk. |
| Zucker oder nach Geschmack | 1 Prise |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Limonen-Olivenöl etwas | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)800 (191)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate32,7 g
Fett3,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)800 (191)
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Fett3,1 g
Zubereitung
1.Die Gurke schälen und fein raspeln, in einem Sieb mit etwas Salz 1 Stunde abtropfel lassen. So trocken wie möglich, das das Tsaziki sonst verwässert. In der Zwischenzeit den Joghurt schön cremig rühren un die Kräuter unterheben mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken, dann nochmal alles mit dem Öl glattrühren, die gut abgetropften Gurken daruntermischen. Pfannegyros und oder eine Folienkartoffel dazu fertig Auch ein toller Dipp zu Fondue und gegrilltem
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vom
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