Rindergeschnetzeltes an Pfefferrahm
leicht
Weitere Rezepte
Currygeschnetzeltes
Paprikarahm-Geschnetzeltes
Geschnetzeltes.........
Geschnetzeltes mit Rösti-Haube "Stroganoff"
Fleisch: Schweinefilet gefüllt
Geschnetzeltes mit Saisongemüse in Käsebechamel
Fleisch : -Gespritztes Schweinefilet mit Specksauce -
Schweinemedaillons mit Pfifferlingssoße und Schupfnudeln
Fleisch: Filetgeschnetzeltes
Feines Schweine-Pilz-Geschnetzeltes
Putenmedaillons
Schweinefilet mit Cognac-Pfeffersoße
Filet-Gulasch
Schweinemedaillons mit Senf
Fleisch: Boeuf Stroganoff mit Pfifferlingen
Geschnetzeltes mit Pestosahne
Rindergeschnetzeltes mit Pfifferlingen
Feiner Filet-Eintopf
Kalbsgeschnetzeltes mit Lauch und Pilzen
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rinderfilet | 300 Gramm |
| Sahne | 150 ml |
| Pfefferkörner grün eingelegt | 20 |
| Fleischbrühe | ⅛ Liter |
| Rotwein trocken | ¼ Liter |
| Zwiebel gewürfelt | 1 kleiner |
| Butterschmalz | 2 EL |
| Frühlingszwiebel frisch, geschnitten fein | 1 |
| Tomatenmark | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)291 (70)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett3,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)291 (70)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett3,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Rinderfilet in feine Streifen schneiden. Schmalz in einer Pfanne sehr erhitzen das Filet darin kräftig anbraten.Fleisch heraus-nehmen. und warm halten.
2.Frühlingszwiebel und Zwiebel in der gleichen Pfanne glasig anbraten dann mit der Brühe und Wein ablöschenleich einkochen lassen. Sahne und den grünen Pfeffer zugeben .Mit dem Zauberstab gut vermischrn Fleisch wieder zugeben etwas ziehen lasen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****s
vom
Kommentare zu „Rindergeschnetzeltes an Pfefferrahm“