Ananas-Aprikosen-Maracuja-Joghurt-Torte

Zubereitung

• 1.Die Ananasstücke abtropfen lassen und den Saft auffangen.Gelantine einweichen.

  2.Bis auf drei Ananasringe,die Ananas pürieren.Das ganze gibt man dann in eine Schüssel mit dem Saft,Joghurt und dem Joghurtdessertpulver.Mit dem Mixer die Zutaten gut vermischen.

  3.Die eingeweichte Gelantine in einem Topf mit etwas wasser auflösen.Da hinein gibt man zwei Esslöffel von der Creme,rührt die Gelantine-cremegemisch glatt,gibt das ganze danach in die Creme uvermischt diese nochmals kräftig mit dem Mixer.

  4.Um einen Biskuitboden stellt man einen Tortenstellring,gießt die Creme darauf,legt einen weiteren Biskuitboden darauf und stellt das ganze erstmal für ein paar Stunden in den Kühlschrank.Am besten über Nacht.

  5.Ist die Creme fest geworden,kann man den Kuchen mit der restlichen Ananas dekorieren und den Tortenguss anrühren.An Stelle des normalen Zuckers,nimmt man den Vanillezucker und kocht das ganze in ca 500 ml Wasser kurz auf und gibt den Guss vorsichtig auf den Kuchen.

  6.Den Kuchen nochmals für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Jetzt kann der Tortenstellring vorsichtig abgenommen werden und die herrlich frische Torte kann geschlemmt und genossen werden.

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  Rezept von Big-Grizzly
  vom 23.10.2011

  
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