Name: Ananas-Joghurt-Torte
Yield: 6 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: Biskuitteig:; 4 Eier; 140 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 gr. Mehl; 100 gr. Weizenvollkornmehl; 1 TL Backpulver; ***************; Füllung:; 500 gr. Naturjoghurt; 200 gr. Schmand; 100 gr. Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 8 Blatt Gelatine weiß; 2 Becher Sahne; 1 Dose Ananasstücke

Ananas-Joghurt-Torte

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Biskuitteig:	etwas
Eier	4
Zucker	140 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl	100 gr.
Weizenvollkornmehl	100 gr.
Backpulver	1 TL
***************	etwas
Füllung:	etwas
Naturjoghurt	500 gr.
Schmand	200 gr.
Zucker	100 gr.
Vanillezucker	2 Päckchen
Gelatine weiß	8 Blatt
Sahne	2 Becher
Ananasstücke	1 Dose

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den angegebenen Zutaten einen Biskuitteig herstellen. Den erkalteten Tortenboden entweder einmal in der Mitte waagrecht durchschneiden oder (wie bei mir) einen dünnen Deckel abschneiden und diesen durch ein Kuchengitter drücken. Für die Füllung den Joghurt mit dem Schmand, Zucker, Vanillezucker und ca. 50 ml vom Ananassaft cremig rühren. Die aufgelöste Gelatine unterrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben. Um den unteren Boden einen Tortenring stellen, mit Anananssaft tränken und die Ananasstücke darauf verteilen. Die Joghurtcreme einfüllen und den Deckel darauf legen.
2.Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.
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Rezept von M****4
vom 04.09.2010

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