Name: Paprikasuppe mit Feta
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 Gramm gemischtes Hackfleich; 250 Gramm Ajvar (Paprikamus Fertigprodukt Glas); 200 Gramm Schmelzkäse; 150 Gramm Käsewürfel Feta mit Kräutern; Tabasco; 1 Stück Zwiebel; 2 El Öl; 200 Gramm Schlagsahne; Salz und Pfeffer; 400 ml Brühe (Instant); 1 Bund Schnittlauch

Paprikasuppe mit Feta

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


gemischtes Hackfleich	400 Gramm
Ajvar (Paprikamus Fertigprodukt Glas)	250 Gramm
Schmelzkäse	200 Gramm
Käsewürfel Feta mit Kräutern	150 Gramm
Tabasco	etwas
Zwiebel	1 Stück
Öl	2 El
Schlagsahne	200 Gramm
Salz und Pfeffer	etwas
Brühe (Instant)	400 ml
Schnittlauch	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Salzen und pfeffern. Ajvar, Sahne, Brühe und Schmelzkäse zugeben. Alles unter Rühren aufkochen lassen. ca. 5 Minuten dann kochen. Suppe mit Salz, Pfeffer und ein paar Spritzer Tabasco abschmecken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Suppe auf den Teller geben, Käsewürfel und Schnittlauch darüber streuen. Die Paprikasuppe nun mit dem Feta servieren. Schnell gekocht und heiß geliebt! Das aromatische Paprikamus aus dem Glas verkürzt die Kochzeit und es entsteht so ein echt feiner Sattmacher in nur 20 Minuten!!
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Rezept von Asmodisgerd
vom 20.10.2011

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