Zutaten fรผr 4 Personen
Glasnudeln | 200 gr. |
Hรคhnchengeschnetzeltes oder Hรคhncheninnenfilet | 300 gr. |
Gemรผsebrรผhe-Pulver | 2 Esslรถffel |
Zwiebel | 1 |
rote Paprika | 1 |
gelbe Paprika | 1 |
Olivenรถl | 1 Esslรถffel |
Paprikapulver scharf | 1 Teelรถffel |
Sriracha Hot Chilli Sauce | 1 Teelรถffel |
Asia Sauce sรผร-sauer | 1 Esslรถffel |
Salz | 1 Prise |
Ei | 1 |
Currypulver | 1 halber Teelรถffel |
Petersilie getrocknet | Prise |
Wasser | 1 ½ Liter |
Zubereitung
20 Min
1.1. Zunรคchst Zwiebeln schรคlen und die Paprika waschen. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden, die Paprika in Lรคngsstreifen. Olivenรถl in einem Topf erhitzen und das Hรผnchenfleisch (welches zuvor in mundgerechte Stรผcke geschnitten wurde) ins heiรe Fett geben. Das Fleisch anbraten bis es durch ist und leicht goldbraune Stellen aufweist.
2.2. Die Zwiebelringe und Paprika, Paprikapulver, Curry, die Petersilie, Sriracha und Asia Sauce, sowie die Gemรผsebrรผhe zugeben. Mit 0,5 Liter Wasser aufgieรen und umrรผhren. Ca. fรผr 5 Minuten kรถcheln lassen, danach das restliche Wasser zugeben. Weitere 5 Minuten kรถcheln lassen.
3.3. In die kochende Suppe das rohe Ei mit einem Schneebeesen einrรผhren, damit Eierflรถckchen entstehen. Falls zuvor zu scharf gewรผrzt wurde, kann man nochmals ein Ei zugeben, dies neutralisiert die Schรคrfe etwas. Schlussendlich die Glasnudeln zugeben und fรผr ca. 4 Minuten kochen lassen.
4.4. Servieren. - Bon Appรฉtit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****e
vom
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