Name: Ungarische Gulaschsuppe
Yield: 4 servings
Cuisine: Ungarn
Ingredients: 200 g Rinfleisch, durchwachsen; 1 Stck. Zwiebel; 1 Stck. Paprika; 2 Stck Kartoffeln; 2 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; ¾ Liter Wasser; 2 TL Gemüsebrühe-Pulver; ½ TL Rosmarin; ½ TL Mayoran; 1 TL Paprika; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Ungarische Gulaschsuppe

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Rinfleisch, durchwachsen	200 g
Zwiebel	1 Stck.
Paprika	1 Stck.
Kartoffeln	2 Stck
Öl	2 EL
Tomatenmark	2 EL
Wasser	¾ Liter
Gemüsebrühe-Pulver	2 TL
Rosmarin	½ TL
Mayoran	½ TL
Paprika	1 TL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL

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Zubereitung

1.Rindfleisch in 1cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Paprika entkernenn und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln.
2.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten, das Gemüse nach einer Weile zugen und kurz mitbraten. Tomatenmark zugeben und einrühren. das ganze mit Wasser ablöschen. Gemüsebrühenpulver, Rosmarin, Mayoran, Paprika, Salz und Pfeffer zugeben. Die Garzeit im Topf beträgt 1Stunde. Die Garzeit im Dampfdrucktopf beträgt 30 Minuten.
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Rezept von M****0
vom 02.10.2008

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