Satarasch

Zubereitung

• 1.Das Fleisch in große Würfel schneiden. Die Tomaten brühen, häuten und halbieren. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und feinhacken. Die Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Den Lauch putzen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.

  2.Das Öl in einer Kasserolle erhitzen und die Fleischwürfel darin 15 Min. anbraten.

  3.Alle vorbereiteten Zutaten dazugeben. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian einrühren, mit der Fleischbrühe aufgießen. Den Eintopf zugedeckt bei kleiner Hitze 1 Stunde kochen lassen.

  4.Vor dem Servieren das Tomatenmark einrühren.

  5.Dazu passt: körnig gekochter Reis.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****3
  vom 05.05.2009

  
• Weiterlesen