Name: Schweinefleisch-Rolade
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Schweineschnitzel; 100 g Schweinehackfleisch; 2 Scheiben Schinken gekocht; Schnittlauch frisch geschnitten; Petersilie gehackt; ½ Teelöffel Basilikum Gewürz; ½ Grüne Paprikaschote frisch; ½ Rote Paprika frisch; ½ Gelbe Paprika frisch; 2 EL Sahne; 1 Eigelb; Salz; Pfeffer; Öl; Liter Brühe

Schweinefleisch-Rolade

30 Minschwer

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Schweineschnitzel	2
Schweinehackfleisch	100 g
Schinken gekocht	2 Scheiben
Schnittlauch frisch geschnitten	etwas
Petersilie gehackt	etwas
Basilikum Gewürz	½ Teelöffel
Paprikaschote frisch	½ Grüne
Paprika frisch	½ Rote
Paprika frisch	½ Gelbe
Sahne	2 EL
Eigelb	1
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Öl	etwas
Brühe	⅛ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Schnitzel klopfen, Paprika in dünne Scheiben schneiden, Scheinehackfleisch mit Eigelb, Sahne und Gewürze mischen. Schnitzel mit einem Teil der Hackfleischmasse bestreichen und eine Scheibe Schinken darauflegen dann den restlichen teil der Hackfleischmasse darauf gebenund die geschnittenen Paprikastreifen darauf verteilen, zusammenrollen und mit einem Bindfaden umwickeln. Öl in der Pfanne erhitzen und die Roladen ringsrum anbraten, mit Brühe angießen und im Backofen bei 170°C 20 min. garen. Die Roladen in schräge Scheiben schneiden und mit Nudeln servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von b****3
vom 02.10.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Schweinefleisch-Rolade“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich