Backfisch
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Seelachs Filets | 4 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Zucker | etwas |
| Worcestersoße | etwas |
| Paprikapulver scharf | etwas |
| Bier Hell | 200 ml |
| Mehl | 10 EL |
| Ei | 1 |
| Sonnenblumenöl | ½ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3533 (844)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett94,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3533 (844)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett94,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Gräten mit einer Pinzette entfernen. Mehl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen. Bier und Ei unterrühren und mit Worcestersoße würzen.
2.Sonnenblumenöl in einem hohen Topf erhitzen. Die Fischfilet's zweimal in den Teig tauchen und sofort ins heiße Öl geben. Rundum goldbraun frittieren und die fertigen Stücke auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3.Mit Remoulade und frischen Brötchen servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****o
vom
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