Name: Flotte Scholle mit Brokkoli-Sahne-Sauce und Nudeln
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Päckchen Tagliatelle Kühlregal; 800 gr. Brokkoli; 200 ml Sahne; 200 ml Brokkoliwasser; 20 gr Butter; 10 gr. Mehl; 8 Stück Scollenfilet à 80 gramm; 2 Stück Eier; Semmelbrösel; 4 EL Dill; Salz Pfeffer Zitrone

Flotte Scholle mit Brokkoli-Sahne-Sauce und Nudeln

50 Minleicht

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Flotte Scholle mit Brokkoli-Sahne-Sauce und Nudeln - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Tagliatelle Kühlregal	1 Päckchen
Brokkoli	800 gr.
Sahne	200 ml
Brokkoliwasser	200 ml
Butter	20 gr
Mehl	10 gr.
Scollenfilet à 80 gramm	8 Stück
Eier	2 Stück
Semmelbrösel	etwas
Dill	4 EL
Salz Pfeffer Zitrone	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Brokkoli waschen, in Röschen zerteilen und in Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und 200 ml Kochwasser aufheben. Butter und Mehl verrühren und kurz anschwitzen und mit Sahne und Kochwasser auffüllen und ca. 15. min bei mittlerer Hitze köcheln. Zum, Schluss Brokkoli kurz erwärmen und mit Dill sowie Zitronenabrieb Salz und Pfeffer abshmecken
2.In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanweisung. Fisch klassisch panieren (das Ei mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze ca 1 min. pro Seite bei mittlerer Hitze ausbacken. Nun alles anrichten.
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Rezept von R****1
vom 06.10.2011

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