Name: Nudelgerichte: Nudeln mit Räucherlachs und Krabben
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Nudeln; 200 Gramm Räucherlachs; 150 Gramm Krabben klein frisch gegart; 2 Knoblauchzehen; 200 Gramm Sahne Süsse; 300 Ml. Gemüsebrühe; 100 Ml. Weisswein; 2 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Mehl; Salz, Pfeffer; 1 Esslöffel Petersilie gehackt; Parmesankäse

Nudelgerichte: Nudeln mit Räucherlachs und Krabben

15 Minleicht

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Nudelgerichte: Nudeln mit Räucherlachs und Krabben - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln	500 Gramm
Räucherlachs	200 Gramm
Krabben klein frisch gegart	150 Gramm
Knoblauchzehen	2
Sahne Süsse	200 Gramm
Gemüsebrühe	300 Ml.
Weisswein	100 Ml.
Butter	2 Esslöffel
Mehl	2 Esslöffel
Salz, Pfeffer	etwas
Petersilie gehackt	1 Esslöffel
Parmesankäse	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abgiessen.
2.Knoblauch kleingehackt in Butter kurz andünsten, Mehl darüberstreuen umrühren und die brühe,wein und Sahne dazugiessen, Lachs kleinschneiden und mit den Krabben und der Petersilie in die Sosse geben ca. 5 min bei niedriger Temperatur ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, über die Nudeln giessen, verrühren und mit Parmesankäse betreut servieren.
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Rezept von Hoenowbear
vom 28.02.2010

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