Name: Zwiebelkuchen aus der Springform
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: den Teig; 375 gr Mehl; 1 Teelöffel Salz; 1 Ei; 75 gr Butter; ½ Würfel Hefe; 175 ml Milch; den Belag; 30 gr Butter; 750 gr Zwiebeln gehackt; 150 gr Speck gewürfelt; 150 gr Crème fraîche; 3 Eier; Salz, Pfeffer, Paprikapulver; wer mag Kümmel

Zwiebelkuchen aus der Springform

1 Std 15 Minleicht

Bild 1 von 1 Zwiebelkuchen aus der Springform
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Zwiebelkuchen aus der Springform - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Teig	den
Mehl	375 gr
Salz	1 Teelöffel
Ei	1
Butter	75 gr
Hefe	½ Würfel
Milch	175 ml
Belag	den
Butter	30 gr
Zwiebeln gehackt	750 gr
Speck gewürfelt	150 gr
Crème fraîche	150 gr
Eier	3
Salz, Pfeffer, Paprikapulver	etwas
wer mag Kümmel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Aus den Zutaten für den Teig einen Hefeteig herstellen, wie das geht brauche ich bei uns "Profis" wohl kaum erklären, oder?
2.Die Butter im Topf zerlassen und die Zwiebeln darin schön braun dünsten. Den Speck in einer Pfanne ohne Fett kross anbraten. Im Topf zusammen vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Creme fraiche mit den Eiern verrühren und mit der Zwiebelmasse vermischen.
3.Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
4.Den Hefeteig in eine Springform 28 cm Durchmesser drücken und einen Rand hochziehen. Die Zwiebelmasse draufgeben und für 35 -40 Minuten backen
5.Dazu Federweisser servieren
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von nicky1976
vom 02.10.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Zwiebelkuchen aus der Springform“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich