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Schoko - Mandel - Rotwein - Muffins

45 Minleicht
Schoko - Mandel - Rotwein - Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter125 Gramm
Eier2
Zucker125 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Rum1 Esslöffel
Rotwein65 Milliliter
Schokolade 70% Kakao75 Gramm
Mehl gesiebt125 Gramm
Backpulver1 Teelöffel
Kakaopulver1 Esslöffel (gestrichen)
Mandeln in Stiften35 Gramm
Butter etwas
Mandeln gehobelt etwas
Schokolade 70% Kakao40 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Butter mit Eiern, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Rum und Rotwein unterrühren.

    2.Schokolade fein reiben. Mit Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Mandelstiften mischen. Unter die Eimasse rühren.

    3.Acht Muffinformen mit Butter fetten. Mit den Mandelblättchen ausstreuen. Den Teig in die Formen verteilen. Schokolade grob hacken und darüber streuen.

    4.Im Backofen bei 180 Grad ca. 20 bis 30 Minuten backen. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen ... und geniessen !!!

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