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Schweineknöchel mit Kartoffel und Bohnen

40 Minleicht
Schweineknöchel mit Kartoffel und Bohnen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweineknöchel4 Stück
Buschbohnen frisch200 g
Kartoffel4 große
Zwiebel1 große
Lorbeerblatt1 Stück
Karotten geraspelt100 g.
Instantbrühe etwas
Wein100 ml.
Schnellkochtopf etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Knöchel mit geschnittener Zwiebel, Lorbeerblatt, Wein und 1 Eßl. Instantbrühe garen ( Knöchel sollen mit Wasser bedeckt sein, Garen ca. 10 Minuten, langsam abdampfen lassen.

    2.Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden, Bohnen putzen und in 2 cm Stücke schneiden, alles zu den Knöchel geben und nochmal ca. 10 Minuten kochen lassen.

    3.Mit Instantpulver nachwürzen, sofort servieren.

    4.Ich hatte nicht so viele Kartoffel im Keller, habe einfach Nudeln beigemischt, war sehr lecker.

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    Rezept von Angi54
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