Sahnelinsen
25 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Linsen rot | 300 Gramm |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Olivenöl extra vergine | 2 El |
| Gemüsefond | 300 ml |
| Sahne | 150 ml |
| Bio-Zitrone Saft und Schale | ½ |
| Thymian frisch | 3 Zweige |
| Honig flüssig | 1 TL |
| Schalotte frisch | 1 |
| Knoblauchzehe frisch | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)811 (194)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate20,8 g
Fett7,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)811 (194)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate20,8 g
Fett7,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Linsen kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Mit fein geschnittener Schalotte und Knobi in 2 El Öl andünsten, Lorbeerblatt dazu geben. Mit Gemüsefond und Sahne ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und 8-10 Minuten bei schwacherHitze ausquellen lassen, mit Zitronensaft,-schale und Thymian sowie etwas Honig abschmecken.
2.Eine schöne Beilage zu Fleisch oder als vegetarische Variante als Pastasosse!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kuechenfee7
vom
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