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Lauch - Linsen

leicht
Lauch - Linsen - Rezept - Bild Nr. 7593

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Lauch2 Stangen
Hühnerbrühe250 ml
rote Linsen100 g
Butter1 EL
Sahne5 EL
Senf,mittelscharf2 TL
geh.Petersilie½ Bund
Salz, Pfeffer etwas
Zitronensaft1 Spritzer
Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Lauch waschen , in Ringe schneiden und in der Butter andünsten.

    2.Mit der Hühnerbrühe ablöschen und zugedeckt ca.3 Minuten garen.

    3.Linsen dazugeben, ca.3 Minuten in der Lauchbrühe erhitzen.

    4.Sahne und Senf einrühren und kurz aufkochen.

    5.Mit Pfeffer, Salz, etwas Zitronensaft und einer Prise Zucker abschmecken.

    6.Mit Petersilie bestreut servieren.

    7.Bei uns gab es gegrillte Dorade dazu.

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    Rezept von rollimops
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