Forelle mit Linsen

Zubereitung

• 1.Forellen waschen, säubern und von ninnen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.

  2.Jede Forelle in3 Scheiben Bacon einwickeln und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten kross braten.

  3.Das Gemüse putzen, waschen und klein schneiden.

  4.Alles mit etwas Öl in einen Topf geben und unter Rühren 2 - 3 Minuten dünsten.

  5.Linsen, Tomatenmark und Brühe unterrrühren und zugedeckt ca. 10 Minuten kochen lassen.

  6.Sahen und Essig zugeben, salzen, pfeffern und weitere 4 - 5 Minuten kochen lassen.

  7.Linsen zugedeckt 2 - 3 Minuten ausquellen lassen und nochmals abschmecken.

  8.Linsen mit der geratenen Forelle auf Teller anrichten.

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  Rezept von rollimops
  vom 13.02.2013

  
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