Name: Forelle in Butter gebraten Salzkartoffeln und
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Forellen; 4 Paprikaschoten nach Wahl; Schnittlauchröllchen und Petersilie; 100 gr. Butter; 2 EL Rapsöl; Salz und Pfeffer; 1 EL Mehl; 1 Zwiebel fürs Gemüse fast vergessen; 6 Kartoffeln

Forelle in Butter gebraten Salzkartoffeln und

35 Minleicht

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Forelle in Butter gebraten Salzkartoffeln und - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Forellen	2
Paprikaschoten nach Wahl	4
Schnittlauchröllchen und Petersilie	etwas
Butter	100 gr.
Rapsöl	2 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Mehl	1 EL
Zwiebel fürs Gemüse fast vergessen	1
Kartoffeln	6

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Kartoffeln schälen u nd im Salzwasser 20 Min. garen. Paprika waschen in Streifen schneiden, Zwiebel schälen in Ringe schneiden.Butter in einem Tiegel schmelzen einen viertel teel.Zucker darin karamelisieren Zwiebeln und Paprikaschoten dazu geben würzen und langsam ca 15 Min. schmoren.Mit Petersilie und Schnittlauch vermischen. Forellen waschen mit dem Küchenpapier trocknen von innen und außen würzen. Butter und Öl in einer heißen Pfanne erhitzen ,Die Forellen darin von beiden Seiten je ca 8 Min.goldbraun braten. Kartoffeln abgießen dämpfen und anrichten. Eine schnelle Mahlzeit ,
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Rezept von altemutter
vom 15.09.2011

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