Spanische Crostada con Manchego
leicht
Bild 1 von 2 Spanische Crostada con Manchego 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Landbaguette | 1 kl. |
| Manchego-Käse, Curado | 250 g |
| Weißwein trocken | 75 ml |
| Knoblauchzehen gepresst | 3 |
| Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence, Thymian | etwas |
| Petersilie glatt frisch gehackt | 2 EL |
| Olivenöl extra vergine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)994 (237)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett18,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Manchego fein reiben und mit Weißwein und Petersilie glatt rühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Baguette halbieren, mit Olivenöl beträufeln und mit der Manchegomasse bestreichen. Bei ca. 250°C oder bei Grillfunktion ca. 5 Minuten gratinieren bis der Käse geschmolzen und leicht braun ist. Sofort servieren.
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vom
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