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Ratatouille mit Hähnchenbrustfilet

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Paprika rot1
Paprika grün1
Paprika gelb1
Zucchini2
Zwiebel1
Hähnchenbrustfilets2
Tomatensaft200 ml
Salz etwas
Pfeffer etwas
Rosmarin etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Paprika, Zucchini und die Zwiebel putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln andünsten, restliches Gemüse dazu geben und unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Den Tomatensaft zugeben und alles zugedeckt ca. 5 Minuten schmoren. In der Zeit die Hähnchenbrustfilets in einer beschichteten Pfanne braten und zusammen anrichten. Guten Appetit!

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    Rezept von TopfundDeckelHH
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