Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf
1 Std 2 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffel ungeschält frisch | 350 Gramm |
| Blumenkohl frisch | 350 Gramm |
| Sahne flüssig | 400 ml |
| Ingwer gemahlen | ½ TL (gestrichen) |
| Meersalz aus der Mühle | etwas |
| Pfeffer bunt | etwas |
| Paprikapulver scharf | etwas |
| Bohnenkraut | etwas |
| Gouda | 2 ½ Scheibe |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)586 (140)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate6,8 g
Fett11,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)586 (140)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate6,8 g
Fett11,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 52 Min
Gesamtzeit:
1 Std 2 Min
1 Std 2 Min
1.Kartoffeln waschen, schälen und im 2 cm dicke Scheiben schneiden sowie Blumenkohl in Röschen teilen, putzen, waschen und in Salzwasser blanchieren
2.Ofen auf 200 °C vorheizen, Aufflaufform fetten, Kartoffeln- und Blumenkohlstücke darin verteilen
3.Sahne, mit Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer, Paprikapulver und Ingwer verrühren, über das Gemüse gießen und mit getrockneten Bohnenkraut und Käse belgen
4.Bei 200 °C ca. 50 Minuten in Ofen backen
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vom
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