Donauwellen-Muffins

Zubereitung

• Für die Muffins:

  1.Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und sieben. eier trennen, das eiweiß steif schlagen. Margarine und zucker mit den quirlen des Handrührers rühren, Eigelb dazugeben und unterrühren. Milch und Mehl abwechselnd unter die Margarine-Creme rühren, dann den Eischnee unterheben.

  2.Ca. 3/4 des Teiges in ein gefettetes Muffin Blech füllen. Unter die andere Teighälfte den Kakao rühren und auf den hellen Teig streichen. Die Kirschen darauf verteilöen und leícht eindrücken. Im vorgeheiz´ten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.

• Für die Creme:

  3.Vanillepudding mit der Milch nach der Packungsanweisung zubereiten und Brunch unterheben. Creme abkühlen lassen. Muffins im oberen Drittel durchschneiden, mit der Creme füllen und Oberteil wieder aufsetzen. Mit der geschmolzenen Kuvertüre garniert servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von M****y
  vom 15.07.2011

  
• Weiterlesen