Granatapfelmousse

Zubereitung

• 1.Sahne schlagen, Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Granatapfelsaft mit Zucker, Jogurt und Creme Fraiche vermengen. DIe eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einer Kasserolle auf dem Herd, bei leichter Hitze auflösen, mit Grenadinesirup, zurück zur gesamten Masse geben. Sahne unterheben, abfüllen und kalt stellen. P.S. Wenn zur Verfügung, frische Granatäpfel auspressen, um die 200 ml Saft zu erzeugen. Das wären dann umgerechnet 3 Stück. Am besten kann man diese über eine elektische Saftpresse auspressen.

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  Rezept von Nicooo
  vom 13.07.2011