Lammgeschnetzeltes
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lammlachse | 400 g |
| Olivenöl | etwas |
| Möhren | 2 Bund |
| Zuckerschoten | 100 g |
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| Tomaten | 2 |
| Rotwein | ½ l |
| Thymian frisch | 5 Zweige |
| Rosmarin | 3 Stengel |
| Petersilie glatt frisch | ½ Bund |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)447 (106)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate9,6 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)447 (106)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate9,6 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1.Lammlachse in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern. Das kleingeschnittene Gemüse dazugeben, dann Thymian, Rosmarin und Knoblauch. Mit Salz und Pfeffer würzen, Rotwein angießen und das Tomatenfleisch beigeben. Das Ganze höchstens 8 - 10 Min. schmoren lassen. Dazu sehr lecker Tomaten - Knoblauch - Gratin
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vom
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