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Currysuppe mit Putenbrustfilet

15 Minleicht
Currysuppe mit Putenbrustfilet - Rezept

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Putenbrustfilet400 g
Zwiebeln2
Lauchzwiebeln1 Bund
Mais TK1 Tellerchen
Erbsen TK1 Tellerchen
Kokosmilch1 Dose
Knoblauch fein gehackt1 Knรถllchen
Ingwer fein gerspelt1 Scheibe
gelbe Currypaste2 EรŸl
rote Currypaste2 EรŸl
Salz, Pfeffer, Curry, Curcuma etwas
Mehl Wiener Griesler3 EรŸl
Crรจme fraรฎche mit Krรคutern1 Becher
Hรผhnerbrรผhe 2 Liter
wers noch schรคrfer mag Sriracha scharfe Chilisauce etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Putenbrust und Zwiebeln in Streifen schneiden in Butterschmalz rundherum anbraten. Topf von der Kochstelle nehmen und Gewรผrze und gelbe und rote Currypaste zugeben alles gut vermengen mit Mehl besteuben und Hรผhnerbrรผhe zugiessen.

    2.Das ganze zurรผck auf den Herd Kokosmilch Lauchzwiebeln Erbsen und Mais zugeben Ingwer einraspeln das ganze eine halbe Stunde kรถcheln lassen. 5min vor Ende der Garzeit Knoblauch zugeben zum SchluรŸ Creme fraiche reingeben. Durch die Currypaste hat das ganze schon gut schรคrfe wers noch feuriger will gibt noch Sriracha scharfe ChilisoรŸe dazu

    3.Dazu gibts bei uns WeiรŸbrot

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    Rezept von moniundpeter
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