Name: Topfennockerl auf Erdbeerspiegel (Andi Goldberger)
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Millilitter Joghurt 10% Fett; 200 Millilitter Saure Sahne; 500 Millilitter Schlagsahne; 250 g Quark; 120 g Zucker; 1 Stk. Zitrone; 4 Blatt Gelatine; 1 Päckchen Vanillezucker; 60 Millilitter Rum; 4 Stk. Erdbeere; 100 g Erdbeere Mark

Topfennockerl auf Erdbeerspiegel (Andi Goldberger)

31 Minleicht

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Topfennockerl auf Erdbeerspiegel (Andi Goldberger) - Rezept - Bild Nr. 9

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Zutaten für 4 Personen


Joghurt 10% Fett	200 Millilitter
Saure Sahne	200 Millilitter
Schlagsahne	500 Millilitter
Quark	250 g
Zucker	120 g
Zitrone	1 Stk.
Gelatine	4 Blatt
Vanillezucker	1 Päckchen
Rum	60 Millilitter
Erdbeere	4 Stk.
Erdbeere Mark	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
31 Min

1.Den Rum aufkochen. Die Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten auflösen lassen, ausdrücken, in den Rum geben, verrühren und dann von der Feuerstelle nehmen. Leicht abkühlen lassen und mit allen anderen Zutaten, ausgenommen der Schlagsahne vermengen.
2.Dann die Masse eine Stunde kaltstellen, im Anschluss mit der steif geschlagenen Sahne verrühren und weitere 4 bis 5 Stunden kaltstellen. Auf einem Soßenspiegel aus Fruchtmark anrichten und mit Fruchtstücken dekorieren.
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Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 16.05.2008

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